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Sperimentando “Dolci Senza Burro”

di Michela

Ieri abbiamo trascorso una meravigliosa domenica in relax… un bel sole ha illuminato la giornata ed ha acceso la voglia di qualcosa di buono.

Quindi, come vi avevamo anticipato via Twitter qualche settimana fa, ecco l’occasione giusta per gustare una delle fantastiche ricette di Dolci Senza Burro by Federica Constantini, apprezzata food blogger ed ex pattinatrice su ghiaccio ora allenatrice.

Qualche tempo fa, alla ricerca di qualche nuova idea per un dolce mi sono imbattuta nel suo blog Dolci Senza Burro e ne son rimasta subito colpita.

Ricette classiche o novità reinterpretate in maniera light ma ugualmente gustosa: denominatore comune NIENTE BURRO.

E la scelta è veramente ampia e accontenta sicuramente tutti i gusti!

Noi abbiamo deciso di realizzare dei Mini Muffins ai mirtilli seguendo la ricetta di Federica che trovate qui.

Ingredienti semplici, difficoltà bassa e tanto gusto… ecco come abbiamo fatto:

Gli ingredienti
Ingredienti
Kitchen Machine - Kenwood
Kitchen Machine
Montiamo gli albumi separatamente
Montiamo gli albumi separatamente
Montiamo le uova con lo zucchero
Uniamo le uova con lo zucchero e lo yogurt
Incorporiamo lo yogurt e aggiungiamo farinasetacciata e olio
Aggiungiamo farina setacciata e l'olio e poi delicatamente i mirtilli
Impasto nei pirottini
Mettiamo l'impasto nei pirottini e inforniamo
Ed ecco dei golosi Mini Muffins ai mirtilli
Ed ecco dei golosi Mini Muffins ai mirtilli
Per servirli ho scelto questa simpatica alzatina
Per servirli ho scelto questa simpatica alzatina

Abbiamo optato per la versione senza pasta di mandorle, voi potete scegliere quale vi piace di più.

Speriamo che la nostra scelta vi sia piaciuta!

Potete trovare tutte le proposte di Federica su Dolci Senza Burro… magari la prossima volta faremo qualcosa di ancora più goloso e… cioccolatoso 🙂

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