Today’s recipe

Acquasalata-piatto2

Do you remember some time ago I present you ACQUASALATA RESTAURANT?

Well now I propose a recipe auteur that comes straight from the executive chef of Acquasalata, Giovanna Annunziata Ghilarducci.

Flavoursome and refined that will surely satisfy even the most discerning palate.

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Felicetti all’Acquasalata

“Recipe Author Joan Annunziata Ghilarducci”
Executive Chef – Restaurant Acquasalata

Ingredients: Spaghetti Felicetti Monograno, prawns, blonde shrimps, squid and cuttlefish, garlic, hot pepper, extra virgin olive oil

Heat the garlic and hot pepper in extra virgin olive oil. Add first cuttlefish finely chopped. After a few minutes deglaze with white wine.
Add the rest of fish and Felicetti Monograno spaghetti. Cooking, stirring and adding fish broth until almost cooked.
Stir in a little olive extra virgin oil and a pinch of chopped parsley.

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Via Antonio Fratti 62/66
55049 Viareggio (Lu)
Tel. 0584 581991
www.acquasalataristorante.it

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Nata a Firenze, vive a Firenze e New York, é esperta in comunicazione, ufficio stampa e merchandising. Già capo ufficio stampa per REL, la finanziaria per l'informatizzazione della PA sotto Enea e Ministero del Lavoro, già associata FERPI e all’Associazione Donne del Vino, ha svolto numerosi incarichi tra cui responsabile merchandising per Lamborghini Automobili per il principe Hutamo Mandala Putra Suharto, merchandising per Giubileo 2000, e capo ufficio stampa per Ordine Toscano Consulenti del Lavoro. Organizzatrice e creativa per eventi, Ufficio stampa Mostra Internazionale dell’Artigianato e Mostra Internazionale del Caravan, Sponsorizzazioni e allestimento per Mostra Internazionale dell’Antiquariato, Ufficio stampa Twiga Beach Club, locale in Versilia di Flavio Briatore. Attualmente ricopre gli incarichi di responsabile stampa per alcune attività ristorative toscane. Collabora con Studio Legale USA per internazionalizzazione della P/M impresa italiana verso USA, Cina e Brasile. Collabora come autore in vari settori per testate web e cartaceo.

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